olores y aromas

El mapa de los olores básicos

¡Qué bien huelen nuestras tiendas Dunkin’ Coffee! El olor de nuestros pasteles, el del pan de horno, el intenso aroma del café, los olores afrutados de los smoothies… Muchos de estas esencias son las grandes conquistadoras de nuestros estómagos que, a través de las pulsiones cerebrales nos indican si algo, por su olor, nos gusta o nos desagrada.

Sin embargo, al igual que para otros sentidos nos resulta más fácil adoptar un patrón único para describir sabores o colores, en el campo del olfato la cosa está más difícil. Leer Más…

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