propiedades chocolate

Chocolate contra el ‘bajón’

Más de una vez nos han entrado ganas de comer chocolate cuando estamos de bajón, ¿no es así? No os sintáis bichos raros, es más normal de lo que podáis imaginar y, además, está científicamente demostrado que ingerir chocolate nos estimula físicamente y nos da sensación de bienestar.

Eso sí, una cosa es tomar algo de chocolate para mejorar nuestro estado anímico y otra cosa bien distinta es atiborrarnos. Los excesos nunca son buenos, independientemente de lo que se trate. Leer Más…

Chocolate para ser un lumbreras

Últimamente los estudios científicos no paran de darnos alegrías en relación a los alimentos que más nos gustan, como es el caso del café, por ejemplo. En esta ocasión se han centrado en las propiedades del chocolate, demostrando que su consumo mejora nuestra capacidad a la hora de solventar problemas matemáticos.

Según los expertos de la Universidad de Northumbria, en  Newcastle (Reino Unido), una persona que ingiera una bebida de chocolate caliente con 500 gramos de flavonoides mejora considerablemente su rendimiento resolviendo problemas de matemáticas. Leer Más…

Fresa y Chocolate, más placer por su ADN

Estudiar el ADN sigue siendo una de las mayores tareas pendientes por parte del ser humano. Poco a poco, gracias al avance de la ciencia y la tecnología, los expertos van descifrando el genoma de animales, plantas, alimentos… Todo con un objetivo fijo: aprender y mejorar los productos para nuestro consumo. Esto es precisamente lo que están intentando con las fresas y el chocolate.

Dos gigantes empresas chocolateras se han puesto manos a la obra para descifrar la genética del árbol de cacao. A lo que debemos añadir los resultados del trabajo que los científicos están logrando con el genoma de la fresa del bosque, también conocida como alpina o fresa silvestre. ¿Acaso hay algo mejor que la combinación de chocolate con fresas? Leer Más…

Dos tazas de chocolate al día y el cerebro te lo agradecerá

Prácticamente a todos nos encanta el chocolate y, si además un estudio científico confirma que su consumo moderado ayuda al rendimiento cerebral, se nos abre un mundo infinito en el que poder darle gusto al paladar sin tener que ‘justificarnos’ ante nadie.

Según lo publicado en la revista Neurology, los resultados del estudio realizado en la Escuela de Medicina de Harvard y el Instituto Nacional Sobre el Envejecimiento revelan que tomar dos tazas de chocolate caliente a diario durante un mes mejora las capacidades cognitivas y aumenta el flujo de sangre que llega al cerebro. Leer Más…

1 2  Scroll to top