experimentos insólitos

El cacao retrasa el deterioro cognitivo

Cómo nos gusta descubrir nuevas noticias en relación a los beneficios del cacao. En esta ocasión nos vamos a centrar en los flavanoles, una sustancia bioactiva muy abundante en los granos de este vegetal comestible, capaces de retrasar el típico deterioro cognitivo asociado a la edad. ¡Adiós, dificultad para recordar! ¡Hola, rico cacao!

El hecho de que nos volvamos más olvidadizos con el paso de los años es una verdad como un templo. Pero, ahora, gracias al estudio llevado a cabo por un equipo de neurocientíficos del CUMC ha quedado completamente demostrado que el consumo de cacao nos permite agilizar las funciones cerebrales de tal manera que, independientemente de nuestra edad física, rejuvenecemos la capacidad del cerebro en 30 o 40 años. Leer Más…

No sin mi café: Los profesionales que más café consumen

Hasta que no nos tomamos la primera taza de café, no somos personas. Os sentís identificados con la frase, ¿verdad? Pues no sois los únicos. Veamos cuáles son los profesionales que más café consumen en su día a día para estimular su productividad.

Dunkin’ en Estados Unidos, en colaboración con el portal de empleo CareerBuilder, ha elaborado un informe que detalla las profesiones donde se consume más cafeína a la hora de obtener buenos resultados laborales. Leer Más…

Chocolate para ser un lumbreras

Últimamente los estudios científicos no paran de darnos alegrías en relación a los alimentos que más nos gustan, como es el caso del café, por ejemplo. En esta ocasión se han centrado en las propiedades del chocolate, demostrando que su consumo mejora nuestra capacidad a la hora de solventar problemas matemáticos.

Según los expertos de la Universidad de Northumbria, en  Newcastle (Reino Unido), una persona que ingiera una bebida de chocolate caliente con 500 gramos de flavonoides mejora considerablemente su rendimiento resolviendo problemas de matemáticas. Leer Más…

Inventan lengua electrónica para catar cava

¿Imagináis tener un dispositivo en casa capaz de identificar los sabores que nos gustan? Todavía no se ha llegado hasta tal extremo, pero el equipo del departamento de Sensores y Biosensores de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) ha sorprendido al mundo científico con una lengua electrónica capaz de identificar distintos tipos de cava.

No está nada mal, un producto estrella de Cataluña previamente degustado por un sistema electrónico capaz de clasificar el cava tal y como lo haría el más sembrado de los sommelier… y durante su proceso de elaboración. Vamos, que a nuestra mesa sólo llegarán los cavas más exquisitos. Leer Más…

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