curiosidades

“En tiempos de tensión, endulce el té”

La historia de la humanidad está eternamente ligada con la historia del azúcar. Hace 4.500 que está documentada la existencia de la caña de azúcar, bajo el nombre de Sarkura. Los primeros en saber extraer su fruto, el azúcar, fueron los egipcios. Más adelante, en la Edad Media se extiende de las manos de Napoleón, también fue él quien impulsó el uso de la remolacha azucarera en sustitución de la caña de azúcar, queda claro que era un enamorado del dulce. Leer Más…

Cómo elaborar y servir el café en Navidad

Disfrutar de un delicioso café tras una copiosa comida o cena navideña es un lujo al alcance de todos los bolsillos pero, independientemente de la economía, nunca está de más seguir las normas de protocolo para que la sobremesa termine siendo perfecta.

Sí, hay una serie de normas que, desde la adquisición del café hasta su degustación, deberían seguirse a rajatabla para que toda reunión, formal o informal, finalice con un buen sabor de boca. No basta con disponer de una mesa navideña de escándalo, ni de un servicio espectacular, si al final no tenemos el mismo cuidado para servir el café o las infusiones. Leer Más…

Oficios en extinción: el sereno

Adaptándose a las necesidades de la época, a principios del siglo XVIII surgió en España una nueva profesión, la de sereno, representada por hombres serios y firmes cuya función primordial, entre otras tantas, consistía en velar por la seguridad de las calles y su correcto mantenimiento.

Este oficio, prácticamente desaparecido en su totalidad a finales del siglo XX, contribuyó al bienestar de la población. Los serenos, armados con porras, candiles y silbatos, tenían la capacidad de poner orden a vecindarios enteros en las horas más oscuras del día. Leer Más…

Pareidolia o esa extraordinaria capacidad de ver figuras en las nubes

Desde pequeños, unos más y otros menos, todos hemos jugado alguna vez a tumbarnos en el campo o en la playa y dejar volar la imaginación tratando de descubrir lo que las nubes escondían. Podíamos pasar horas, también de mayores, retándonos a nosotros mismos y también a nuestros amigos para ver quién era capaz de ver la nube más imponente: leones, aviones, platillos volantes, la gorra de Justin Bieber, el perro difunto de Miley Cirus…

Lo cierto es que este fenómeno posee un nombre: Pareidolia, y lo habitual es relacionarlo con esa extraordinaria capacidad de ver figuras en las nubes.

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